Was nur ein gutes Essen schafft

Das Reisebüro Mittelthurgau bittet endlich wieder zu Tisch! Abend für Abend begrüssen wir eine grosse Meisterin, einen grossen Meister am Herd von Excellence. Klassiker und Avantgardistinnen, etablierte Könner und grosse Talente.

Sie alle gehören der ersten Riege der Haute Cuisine an. Freuen Sie sich auf kulinarische Extraklasse, kredenzt in der eleganten Ambiance von Excellence – Flussgenuss auf dem Rhein, zwischen Basel und Strassburg.

Endlich wieder tafeln mit Gleichgesinnten unser Excellence Gourmetfestival ʹ21 bringt im neunten Jahr mehr denn je die Wertschätzung für das zum Ausdruck, was wir lieben: Essen, das mit Hingabe, grossem Können und vorzüglichen Produkten zubereitet wurde. Wir sind stolz und glücklich, wieder über 30 fantastische Köchinnen und Köche an 43 Abenden an Bord von Excellence zu begrüssen. Koch-Ikonen, Ausnahmekönner und kreative Talente am Herd. Die besten ihrer Zunft werden Sie in Staunen versetzen – versprochen. An Bord kommen 3-Sterne-Köche und 19-Punkte-Chefs wie Peter Knogl, Franck Giovannini, Tanja Grandits, Heiko Nieder, der Berliner Tim Raue, Bernard & Guy Ravet, dazu die amtierenden Gault-Millau-Köche des Jahres 2021 Stefan Heilemann (CH) und Thomas Schanz (D)

Die Haute Cuisine gab schon immer den Takt vor für das, was Jahre später in unser aller Küche passierte. Am Excellence Gourmetfestival werden Sie erleben, wie dieser Takt schmeckt. Gemüse und Pflanzliches werden aufs Köstlichste veredelt, Fleisch und Fisch kommen daher wie kulinarische Juwelen, französische Klassik verbindet sich weltoffen mit den Aromen der Welt. Saisonal, regional, geerdet – kein Chichi, dafür viel Geschmack.

Prominente Conférenciers wie Sven Epiney, Mélanie Freymond, Rainer Maria Salzgeber, Christa Rigozzi, Nicole Berchtold und Dani Fohrler führen Sie durch die Gourmet-Galaabende, berichten zu jedem Gang Interessantes aus der Küche – bis zum grossen Finale, wenn die Chefs mit ihrer Crew unter grossem Applaus vor die Gäste treten. Die Gourmet-Nacht endet mit Jazz-, Soul-, Rock und Dance-Sounds oder einem letzten Drink in der Lounge. Wer in Basel an Bord geht, erwacht in Strassburg, oder umgekehrt.

Köstliche Filmimpressionen mit Blick hinter die Kulissen. Grosse Kochkunst, grosse Weine, Conférenciers mit Herz und Charme, gute Live-Sounds und Begegnungen mit Menschen, die zusammenfinden, um die gute Seite des Lebens zu feiern. Das ist das gute Gefühl, wie es nur ein gutes Essen mit Gleichgesinnten schaffen kann. Lassen Sie sich inspirieren und sehen Sie sich den Film des Excellence Gourmetfestivals mit den Gastköchen Rolf Fliegauf, Dominique Gauthier und Heiko Nieder an.

Hier den Film anschauen.  

Sterne, Punkte und der Luxus der Langsamkeit. Die exquisiten 2-tägigen Fine Dining-Trips zwischen Basel und Strassburg finden vom 15.-10.-27.11.21 auf den eleganten Flusslinern Excellence Countess und Excellence Princess statt. Eine oder mehrere Nächte/Gastköche ab 295 Franken.  
Jetzt Tisch reservieren

Die Gastköche A-Z.  Armin Amrein & Adrian Amrhein - Pierre-André Ayer - Stefan Beer - Mitja Birlo - Tristan Brandt - Dario Cadonau - Marco Campanella -
Martin Dalsass – Stéphane Décotterd - Irma Dütsch - Laurent Eperon - Rolf Fliegauf - Tobias Funke - Franck Giovannini - Martin Göschel - Tanja Grandits - Dominik Hartmann - Stefan Heilemann - André Jaeger - Peter Knogl - Christian Kuchler - Silvia Manser - Flynn McGarry - Florian Neubauer & Ivo Adam - Heiko Nieder - Tim Raue - Bernard & Guy Ravet - Sebastian Rösch - Thomas Schanz - Mike Wehrle. 

 

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